案例:美食乐烘焙打造智慧门店

本节内容摘自喻旭的书籍《新零售落地画布》

金蝶云是我的合作伙伴之一,介绍一个金蝶云打造的食品智慧门店案例。美食乐公司始建于1988年,是一家专业生产面包、蛋糕、月饼、粽子、汤圆等产品的大型食品公司,公司总部位于大庆市。22年来,公司坚持走专业化、品牌化的发展道路,并确定了自有的销售渠道——连锁经营,经营规模不断扩大,总公司占地6000平方米,拥有4000平方米的现代化生产厂房。公司自2002年进行连锁化经营以来,在大庆各个重要的商业区、居民区开设自营专卖店与代销店,截至到2009年底共开设自营专卖店36家,代销店107家,使顾客无论到那里都能够买到美食乐的产品,有了这样的销售网络,使得公司月饼类产品自1997年至2009年始终占大庆市场的75%以上的销售份额。金蝶云连锁零售项目,首期已成功上线38家门店。

美食乐痛点:

  1. 原零售门店系统,产品架构无法满足未来门店数量快速扩张的管理需求;
  2. 随着销售渠道的拓展,需要实现线上、线下,批发兼零售的全渠道一体化管理;
  3. 会员变的越来越重要,需要多渠道引流,实现全网的会员管理、会员营销……;
  4. 原系统无法实现财务、业务、生产的一体业务运作,导致形成信息孤岛,严重影响日常业务运作。

金蝶云 帮助实现价值:

  1. 实现了美食乐财务、业务、生产、线上、线下、批发兼零售的一体化应用;
  2. 加快采购、生产、仓储、配送等的周转,提高了运营效率;加盟店与直营店销售数据的快速、准确实时采集;将各加盟店与直营店均纳入了金蝶云信息系统平台进行统一管理,及时发布企业营销信息,获取市场动态;
  3. 严格监控各店铺对公司策略的执行情况,及时发现问题,保证各项经营措施与管理要求的落地执行,约束各店铺的经营行为,支持公司在全国快速建立品牌形象,扩大市场影响力。

场景1:线下体验,线上交易

场景2:线上下单,线下全渠道发货场景

全渠道智慧门店IT实施架构

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